DOANH NGHIỆP NHỎ XÍU, LÀM CHIẾN LƯỢC THẾ NÀO?

Bạn tập tành bán hàng online trên fb. Bạn đâu thể quảng cáo là bạn bán tất tần tật mọi thứ? Đâu thể bảo, bạn bán từ mắm ruốc, hạt điều đến bàn ghế, ô tô... Bạn phải chọn bán gì trên cơ sở năng lực, kinh nghiệm, đam mê của bạn, và nhu cầu của thị trường.

* Năng lực: Ví dụ, bạn có hiểu biết và các mối quan hệ trong ngành rau quả, thực thẩm, đặc biệt là hải sản. Bạn có người nhà ở một vùng miền nào đó, có thể chọn mua (hay đánh bắt) và gửi cho bạn những món hải sản tươi ngon và có hương vị đặc sắc nhất. Bạn biết cách ướp đá, trữ đông để giữ cho cá, mực, cua, sò… được tươi ngon khi gửi máy bay hoặc xe đò xuyên đêm đến tận Sài Gòn. Bạn cũng có quan hệ với các vườn rau, vườn trái cây hữu cơ hay sạch ở các vùng quen hay các tỉnh… Bạn biết cách chọn mua và bảo quản. Bạn có chút kinh nghiệm bán hàng online...
Đó là những năng lực bạn có. Những năng lực này chưa phải là đủ, nhưng nó là cơ sở ban đầu để bạn chọn ngành kinh doanh online các sp hải sản và rau quả.

* Đam mê: Bạn cũng có đam mê kinh doanh các món này. Bạn từng nuôi, trồng, mua bán những món này trong quá khứ, và bạn yêu thích chúng.

* Thị trường: Thị trường SG rất cần những món này, đặc biệt là các loại hải sản ở vùng miền mà cha mẹ bạn đang sống.
Vậy bạn sẽ chọn khách hàng mục tiêu là ai và cạnh tranh bằng gì? Bạn suy nghĩ và chọn nhóm khách hàng mục tiêu là những người có thu nhập kha khá, chấp nhận chi tiền cao hơn để được dùng thực phẩm sạch và an toàn.

Bạn lựa chọn không cạnh tranh bằng giá (vì hàng của bạn là hàng sạch, ngon, nên giá mua vào đã khá cao). Bạn chọn tranh bằng sự KHÁC BIỆT và TẬP TRUNG. Bạn tập trung vào rau quả sạch, và hải sản đặc sản vùng miền, không bán tùm lum. Và sự khác biệt mà bạn phải truyền thông thường xuyên và NHẤT QUÁN là những giá trị vượt trội của sản phẩm (rau quả được canh tác theo tiêu chuẩn sạch hoặc/và hữu cơ nên an toàn cho sức khỏe; hải sản đặc sắc của vùng miền, được đánh bắt theo mùa, có hương vị đặc biệt, không “đụng hàng”…).

Bạn cũng bổ sung cho sự khác biệt vượt trội của bạn là sẵn sàng chấp nhận trả hàng, đổi hàng nếu khách nhận hàng xong mà không hài lòng. Bạn chấp nhận rủi ro gặp vài khách hàng “củ chuối”, hay quá khó tính, nhưng bù lại, bạn có được niềm tin từ nhiều khách hàng khác. Và bạn truyền thông điều đó công khai (chính sách đổi, trả), cam kết thực hiện nghiêm túc, và bạn cũng thật sự nghiêm túc thực hiện cam kết đó!

Những thứ mà tôi nêu trên, tuy chưa thể hiện hết các bước hoạch định chiến lược, nhưng đó cũng là chiến lược. Bạn lựa chọn kinh doanh lâu dài bằng những ĐẶC SẢN rau quả, hải sản sạch và tươi ngon, và không kinh doanh các thứ rau quả linh tinh khác. Bạn chọn phục vụ một nhóm đối tượng có tiền, kỹ tính trong ăn uống, thích ăn ngon và an toàn, trong số đó có nhiều người cùng quê ở cùng vùng miền đó với gia đình cha mẹ bạn (họ thích ăn những món hải sản ở vùng miền đó). Bạn chọn sự khác biệt đem lại giá trị cảm nhận vượt trội (SUPERIOR PERCEIVED VALUE) thay vì chọn giá rẻ. Và bạn cũng hướng đến đem lại tổng giá trị (TOTAL VALUE) cao nhất cho khách hàng.

Và bạn phải công bố chiến lược ấy cho đội ngũ nhân viên (hay cho chồng con hay vợ con, người nhà của bạn), để họ hiểu mà thực thi. Bạn cũng phải truyền thông rộng rãi và thường xuyên cho khách hàng biết về sản phẩm và những giá trị vượt trội của nó (như cách tôi đang làm cho Group PTDNV). Và bạn phải quản lý chất lượng sp, quản lý giao hàng, chăm sóc khách hàng, và đặc biệt, phải thực hiện các cam kết với khách hàng...
Tạm gọi đó là chiến lược và thực thi đấy bạn ạ, dù chưa đầy đủ. Vậy thì, doanh nghiệp nhỏ xíu của bạn có làm chiến lược được không?

Tác giả: Thầy Nguyễn Hữu Long - Group Phát triển Doanh nghiệp Việt